不愛豆類的孩子們,只喜歡日式黑豆
這回將它與抹茶一起搭配製作成抹茶黑豆吐司,充滿日式風味!麵包體柔軟帶彈性,充滿抹茶香,一咬下,每口都有香甜的黑豆
這次製作用方型模子,所以使用220克麵粉量,因平時12兩模子比較常見!所以食譜寫下的是12兩模子不帶蓋的份量!
使用12兩模子製作,整形建議整為圓頂吐司狀(可以自行搜尋整形影片參考),建議這樣整形是為了不破壞黑豆的原貌!
*抹茶黑豆吐司
https://icook.tw/recipes/229583
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今早將昨天完成的Panettone切開,組織不到非常滿意的狀態,還有進步的空間!要繼續努力:)照片放在裡頭,想了解的朋友可以點閱
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